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和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著 紙

ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ

Creator: Publisher: 小学館 ( Date of publication : 2005 )

別表記タイトル: 日本料理の社会史 : 和食と日本文化
別表記タイトル (Transcription): ニホン リョウリ ノ シャカイシ : ワショク ト ニホン ブンカ
Form: 紙
Manifestation type: 図書
Japan or foreign: 和書
Language: Japanese(Title), Japanese(Body)
Country of publication: unknown
Place of publication: 東京
Physical description: 254p||挿図||22cm||
Classification: 383
Subject: 食生活 -- 歴史 (人名) 料理(日本) -- 歴史 (人名) 日本料理 -- 歴史 (K) 食生活 -- 日本 -- 歴史 (K)
Identifier: NBN: JP20923922
NDC: 383.81 trc: 05054684
Date of acquisition: Fri, 19 Sep 2014 00:47:00 +0900
Updated at: Wed, 17 Oct 2018 16:33:47 +0900

参考史料: p243-247 参考文献: p247-249

Call number 別置区分 Identifier Circulation status Note
383/Hn 1148085 Available on Shelf