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おいしさを科学する / 伏木亨著 紙

オイシサ オ カガク スル

著者: 出版者: 筑摩書房 ( 出版日 : 2006 )

シリーズ情報: ちくまプリマー新書
巻号: 巻: 44
形態: 紙
資料区分: 図書
和洋区分: 和書
言語: 日本語(本標題), 日本語(本文)
出版国: Japan
出版地: 東京
ページ数と大きさ: 147p||||18cm||
件名: 料理 (人名) 調味料 (人名) (人名)
その他の識別子:
NDC: 596 trc: 06044791
ISBN: 9784480687449
登録日: 2017/07/21 13:08:17
更新時刻: 2017/09/22 09:20:41
請求記号 別置区分 資料ID 貸出状態 注記
596/Ft 1160210 貸出可